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- Autor(en):
- Schlüter, Oliver; Ehlbeck, Jörg; Hertel, Christian; Habermeyer, Michael; Roth, Angelika; Engel, Karl-Heinz; Holzhauser, Thomas; Knorr, Dietrich; Eisenbrand, Gerhard
- Titel:
- Opinion on the use of plasma processes for treatment of foods*
- Zeitschriftentitel:
- Molecular Nutrition & Food Research
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 57
- Heft / Issue:
- 5
- Seitenangaben Beitrag:
- 920-927
- Volltext / DOI:
- doi:10.1002/mnfr.201300039
- Verlag / Institution:
- Wiley-Blackwell
- E-ISSN:
- 1613-4125
- Publikationsdatum:
- 11.03.2013
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