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- Titel:
Analysis of free phytosterols/stanols and their intact fatty acid and phenolic acid esters in various corn cultivars
- Autor(en):
- Esche, Rebecca; Scholz, Birgit; Engel, Karl-Heinz
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Cereal Science
- Jahr:
- 2013
- Band / Volume:
- 58
- Heft / Issue:
- 2
- Seitenangaben Beitrag:
- 333-340
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.jcs.2013.07.011
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0733-5210
- Publikationsdatum:
- 01.09.2013
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