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Titel:

Opinion on the use of plasma processes for treatment of foods*

Autor(en):
Schlüter, Oliver; Ehlbeck, Jörg; Hertel, Christian; Habermeyer, Michael; Roth, Angelika; Engel, Karl-Heinz; Holzhauser, Thomas; Knorr, Dietrich; Eisenbrand, Gerhard
Zeitschriftentitel:
Molecular Nutrition & Food Research
Jahr:
2013
Band / Volume:
57
Heft / Issue:
5
Seitenangaben Beitrag:
920-927
Volltext / DOI:
doi:10.1002/mnfr.201300039
Verlag / Institution:
Wiley-Blackwell
E-ISSN:
1613-4125
Publikationsdatum:
11.03.2013
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