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Titel:

Analysis of free phytosterols/stanols and their intact fatty acid and phenolic acid esters in various corn cultivars

Autor(en):
Esche, Rebecca; Scholz, Birgit; Engel, Karl-Heinz
Zeitschriftentitel:
Journal of Cereal Science
Jahr:
2013
Band / Volume:
58
Heft / Issue:
2
Seitenangaben Beitrag:
333-340
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.jcs.2013.07.011
Verlag / Institution:
Elsevier BV
E-ISSN:
0733-5210
Publikationsdatum:
01.09.2013
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