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- Titel:
Functional Food, Uncertainty and Consumers’ Choices: A Lab Experiment with Enriched Yoghurts for Lowering Cholesterol
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Marette, S.; Roosen, J.; Blanchemanche, S.; Feinblatt-Mélèze, E.
- Nicht-TUM Koautoren:
- ja
- Kooperation:
- international
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Zeitschriftentitel:
- Food Policy
- Journal gelistet in FT50 Ranking:
- nein
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 35
- Heft / Issue:
- 5
- Seitenangaben Beitrag:
- 419-428
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.foodpol.2010.04.009
- Urteilsbesprechung:
- 0
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Ja
- International:
- Ja
- Book review:
- Nein
- commissioned:
- not commissioned
- Professional Journal:
- Nein
- Leitbild:
- ;
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