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- Title:
Understanding puffing in a domestic microwave oven
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Pompe, R.; Briesen, H.; Datta, A.K.
- Journal title:
- JFPE
- Year:
- 2020
- Journal volume:
- 43
- Pages contribution:
- e13429
- Fulltext / DOI:
- doi:10.1111/jfpe.13429
- TUM Institution:
- Process Systems Engineering, TUM
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Occurrences:
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