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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Fetzer, Andreas; Herfellner, Thomas; Eisner, Peter
- Titel:
- Rapeseed protein concentrates for non-food applications prepared from pre-pressed and cold-pressed press cake via acidic precipitation and ultrafiltration
- Zeitschriftentitel:
- Industrial Crops and Products
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 132
- Seitenangaben Beitrag:
- 396-406
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.indcrop.2019.02.039
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0926-6690
- Publikationsdatum:
- 01.06.2019
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