- Titel:
Accurate quantification of thermophilic spores in dairy powders
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Dettling, Anna; Doll, Etienne; Wedel, Carolin; Hinrichs, Jörg; Scherer, Siegfried; Wenning, Mareike
- Zeitschriftentitel:
- International Dairy Journal
- Jahr:
- 2019
- Band / Volume:
- 98
- Seitenangaben Beitrag:
- 64-71
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.idairyj.2019.07.003
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0958-6946
- Publikationsdatum:
- 01.11.2019
- Semester:
- WS 19-20
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Mikrobielle Ökologie
- Eingabe:
- 09.03.2020
- BibTeX