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- Title:
Continuous centrifugal separation of selectively precipitated α-lactalbumin
- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Haller, Nicole; Kulozik, Ulrich
- Journal title:
- International Dairy Journal
- Year:
- 2020
- Journal issue:
- 101
- Pages contribution:
- 104566
- Fulltext / DOI:
- doi:10.1016/j.idairyj.2019.104566
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Occurrences:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of Life SciencesDepartmentsLife Science EngineeringLehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)Publikationen-ab-20112020
- mediaTUM GesamtbestandHochschulbibliographie2020FakultätenWissenschaftszentrum WeihenstephanLehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molekulartechnik (Prof. Kulozik)