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Title:

Optimierung der Mälzungsbedingungen von Quinoa

Document type:
Zeitschriftenaufsatz
Author(s):
Zarnkow, Martin; Geyer, T.; Lindemann, B.; Burberg, Felix; Back, Werner; Arendt, Elke K.; Kreisz, Stefan; Gastl, Martina
Journal title:
Brauwelt
Year:
2008
Journal volume:
148
Journal issue:
14
Pages contribution:
374-379
Language:
de
Ingested:
07.04.2008
Last change:
07.04.2008
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