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- Titel:
“Got Milk Alternatives?” Understanding Key Factors Determining U.S. Consumers’ Willingness to Pay for Plant-Based Milk Alternatives
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Rombach, Meike; Dean, David L.; Bitsch, Vera
- Nicht-TUM Koautoren:
- ja
- Kooperation:
- international
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Zeitschriftentitel:
- Foods
- Journal gelistet in FT50 Ranking:
- nein
- Jahr:
- 2023
- Band / Volume:
- 12
- Jahr / Monat:
- 2023-03
- Heft / Issue:
- 6
- Seitenangaben Beitrag:
- 1277
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/foods12061277
- Verlag / Institution:
- MDPI AG
- Verlagsort:
- Basel
- E-ISSN:
- 2304-8158
- Publikationsdatum:
- 17.03.2023
- Urteilsbesprechung:
- 0
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Nein
- International:
- Ja
- commissioned:
- not commissioned
- Technology:
- Nein
- Interdisziplinarität:
- Ja
- Leitbild:
- ;
- Ethics und Sustainability:
- Ja
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