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- Titel:
Potential applications of food-scanners in fruit and vegetable supply chains and possible consequences for the German market
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Goisser, S.; Mempel, H.; Bitsch, V.
- Nicht-TUM Koautoren:
- ja
- Kooperation:
- national
- Intellectual Contribution:
- Learning and Pedagogical Research
- Zeitschriftentitel:
- Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks
- Journal gelistet in FT50 Ranking:
- nein
- Jahr:
- 2019
- Seitenangaben Beitrag:
- 173-81
- Volltext / DOI:
- doi:10.18461/pfsd.2019.1917
- Urteilsbesprechung:
- 0
- Key publication:
- Nein
- Peer reviewed:
- Nein
- International:
- Ja
- Book review:
- Nein
- commissioned:
- not commissioned
- Professional Journal:
- Nein
- Technology:
- Nein
- Interdisziplinarität:
- Ja
- Leitbild:
- ;
- Ethics und Sustainability:
- Ja
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