Food processing companies are confronted with numerous sustainability challenges (i.e. clear product declarations, pesticide-free fruit and vegetables, sustainable fishing, and safe working conditions). A possible way to deal with these issues can be found in the concept of sustainability marketing. The quantitative research study presents the results of an online survey on the extent and focus of sustainability marketing in the German food processing industry. By means of a cluster analysis four strategy types are distinguished: Performers, Followers, Indecisives, and Passives. The influence of selected stakeholders and other company-specific factors on the identified strategy types is further examined to explain the different sustainability marketing approaches.     «

Food processing companies are confronted with numerous sustainability challenges (i.e. clear product declarations, pesticide-free fruit and vegetables, sustainable fishing, and safe working conditions). A possible way to deal with these issues can be found in the concept of sustainability marketing. The quantitative research study presents the results of an online survey on the extent and focus of sustainability marketing in the German food processing industry. By means of a cluster analysis fou...     »

Lebensmittelhersteller werden mit einer Vielzahl von Nachhaltigkeits-Herausforderungen konfrontiert (z.B. klare Produktdeklarationen, pestizidfreies Obst und Gemüse, nachhaltiger Fischfang und sichere Arbeitsbedingungen). Eine Möglichkeit mit diesen Anforderungen umzugehen, stellt das Konzept des Nachhaltigkeits-Marketing dar. Die quantitative Studie präsentiert die Ergebnisse einer Onlinebefragung über den Stand und die Schwerpunkte des Nachhaltigkeits-Marketing bei deutschen Lebensmittelherstellern. Mit Hilfe einer Clusteranalyse werden vier Strategietypen identifiziert: Performers, Followers, Indecisives und Passives. Um die unterschiedlichen Marketingansätze weitergehend zu erklären, wird der Einfluss ausgewählter Stakeholder und anderer Unternehmensfaktoren auf die verschiedenen Strategietypen untersucht.     «

Lebensmittelhersteller werden mit einer Vielzahl von Nachhaltigkeits-Herausforderungen konfrontiert (z.B. klare Produktdeklarationen, pestizidfreies Obst und Gemüse, nachhaltiger Fischfang und sichere Arbeitsbedingungen). Eine Möglichkeit mit diesen Anforderungen umzugehen, stellt das Konzept des Nachhaltigkeits-Marketing dar. Die quantitative Studie präsentiert die Ergebnisse einer Onlinebefragung über den Stand und die Schwerpunkte des Nachhaltigkeits-Marketing bei deutschen Lebensmittelherste...     »