In der vorliegenden Arbeit wurde eine massenspektrometrische Methode zur Untersuchung enzymatischer Reaktionen in Echtzeit entwickelt. Mit Hilfe der angewandten ESI-MS-Technik war es möglich, sowohl den Substratabbau als auch die Produktbildung der von verschiedenen Glykosidasen katalysierten Hydrolysereaktionen simultan und ohne zusätzliche Markierung zu detektieren. Die ermittelten quantitativen Zeitkurven wurden zur in silico Analyse von Reaktionskinetiken herangezogen und lieferten somit zusätzliche Aussagen über Geschwindigkeitskonstanten und freie Bindungsenergien im aktiven Zentrum. Des Weiteren wurde die massenspektrometrische Methode zur Bestimmung von Affinitäten anhand der vorliegenden Komplexbildung und zur Durchführung von Inhibitionsstudien eingesetzt. Die Miniaturisierung dieser Methode ebenso wie die Übertragung auf komplexere Enzymsysteme zeigen, dass die Massenspektrometrie eine zukunftsweisende Detektionsmethode im Bereich der Enzymcharakterisierung darstellt.
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In der vorliegenden Arbeit wurde eine massenspektrometrische Methode zur Untersuchung enzymatischer Reaktionen in Echtzeit entwickelt. Mit Hilfe der angewandten ESI-MS-Technik war es möglich, sowohl den Substratabbau als auch die Produktbildung der von verschiedenen Glykosidasen katalysierten Hydrolysereaktionen simultan und ohne zusätzliche Markierung zu detektieren. Die ermittelten quantitativen Zeitkurven wurden zur in silico Analyse von Reaktionskinetiken herangezogen und lieferten somit zus...
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