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Original title:
Essays on Behavioral Interventions for Consumer Food Waste Reduction
Translated title:
Essays zu Verhaltensinterventionen zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung von Verbrauchern
Author:
Neubig, Christina Maria
Year:
2023
Document type:
Dissertation
Faculty/School:
TUM School of Management
Institution:
Lehrstuhl für Marketing und Konsumforschung (Prof. Roosen)
Advisor:
Roosen, Jutta (Prof. Dr.)
Referee:
Roosen, Jutta (Prof. Dr.); Roe, Brian (Prof. Dr.)
Language:
en
Subject group:
WIR Wirtschaftswissenschaften
TUM classification:
LAN 051; OEK 740
Abstract:
This thesis examines how consumer food waste can be reduced by using behavioral interventions. Two types of interventions are tested: providing information and priming. Results from three online surveys with experimental treatments confirm that providing information and priming influence consumer food waste behavior – however, the type of information and priming matters.
Translated abstract:
In dieser Dissertation wird untersucht, wie die Lebensmittelverschwendung von Verbrauchern durch Verhaltensinterventionen reduziert werden kann. Es werden zwei Arten von Interventionen getestet: die Bereitstellung von Informationen und Priming. Die Ergebnisse von drei online Befragungen mit experimentellen Treatments bestätigen, dass die Bereitstellung von Informationen sowie Priming das Verbraucherverhalten bezüglich Lebensmittelverschwendung beeinflussen – allerdings kommt es auf die Art der I...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1720395
Date of submission:
12.09.2023
Oral examination:
01.12.2023
File size:
806565 bytes
Pages:
66
Urn (citeable URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20231201-1720395-1-1
Last change:
23.12.2023
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