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- Original title:
- Experimental and theoretical studies on the water vapor permeation in barrier structures
- Translated title:
- Experimentelle und theoretische Untersuchungen zur Wasserdampfpermeation in Barrierestrukturen
- Author:
- Kiese, Sandra
- Year:
- 2021
- Document type:
- Dissertation
- Faculty/School:
- TUM School of Life Sciences
- Advisor:
- Prof. Dr. Horst-Christian Langowski
- Referee:
- Prof. Dr. Horst-Christian Langowski; apl. Prof. Dr.-Ing. habil. Petra Först
- Language:
- en
- Subject group:
- NAT Naturwissenschaften (allgemein)
- TUM classification:
- LEB 150
- Abstract:
- Sensitive food and technical products are often encapsulated with multilayer barrier films made of alternating inorganic barrier and polymer layers. Within this thesis, an ultra-permeation accumulation device was adapted to measure water vapor permeation as a function of time. A combination with theoretical quasi-stationary approximations for alternating structures enabled the reduction of measurement times and the prediction of permeation values and lag times for different climate conditions.
- Translated abstract:
- Empfindliche Lebensmittel und technische Produkte werden häufig mit Barrierefolien aus alternierenden anorganischen und polymeren Schichten verkapselt. Im Rahmen dieser Dissertation wurde ein Permeationsmessgerät zur zeitabhängigen Bestimmung der Wasserdampfpermeation angepasst. Eine Kombination mit theoretischen Modellen für alternierende Strukturen ermöglichte die Reduzierung der Messzeiten und die Vorhersage von Permeationswerten und Verzögerungszeiten für verschiedene Klimabedingungen.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1610821
- Date of submission:
- 21.07.2021
- Oral examination:
- 03.12.2021
- File size:
- 7658909 bytes
- Pages:
- 108
- Urn (citeable URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20211203-1610821-1-7
- Last change:
- 16.12.2021
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