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Originaltitel:
The learning value chain: An action research perspective on innovation in local agri-food systems
Übersetzter Titel:
Die lernende Wertschöpfungskette: Eine Aktionsforschungsperspektive auf Innovation in regionalen Agrar- und Ernährungssystemen
Autor:
Braun, Charis Linda
Jahr:
2024
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
TUM School of Management
Institution:
Lehrstuhl für Ökonomik des Gartenbaus und Landschaftsbaus (Prof. Bitsch)
Betreuer:
Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.)
Gutachter:
Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.); Penker, Marianne (Prof. Dr.)
Sprache:
en
Fachgebiet:
LAN Landbauwissenschaft
Stichworte:
Action Research, Agri-Food Value Chains, Co-Innovation, Grounded Theory
Übersetzte Stichworte:
Aktionsforschung, Wertschöpfungsketten, Ko-Innovation, Grounded Theory
TU-Systematik:
LAN 050
Kurzfassung:
The dissertation explored co-innovation processes in local agri-food systems based on the example of the organic vegetable sector in the Berlin-Brandenburg region. A multi-actor network was facilitated through a qualitative action research approach resulting in new knowledge, practical collaboration, and local value creation. The main parts of the dissertation are four peer-reviewed papers that discuss learning and change in value chains using different theoretical perspectives.
Übersetzte Kurzfassung:
Die Dissertation untersucht Ko-Innovationprozesse in regionalen Agrar- und Ernährungssystemen am Beispiel des Bio-Gemüsesektors in der Region Berlin-Brandenburg. Durch qualitative Aktionsforschung wurde ein Multi-Akteurs-Netzwerk begleitet, in dem neues Wissen, praktische Zusammenarbeit und regionale Wertschöpfung entstanden. Die Dissertation umfasst vier wissenschaftlich begutachtete Artikel, welche anhand verschiedener Theorieansätze Lernen und Veränderung in Wertschöpfungsketten diskutieren.
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1718883
Eingereicht am:
27.09.2023
Mündliche Prüfung:
19.01.2024
Dateigröße:
17611829 bytes
Seiten:
133
Urn (Zitierfähige URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240119-1718883-1-6
Letzte Änderung:
22.02.2024
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