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- Originaltitel:
- The learning value chain: An action research perspective on innovation in local agri-food systems
- Übersetzter Titel:
- Die lernende Wertschöpfungskette: Eine Aktionsforschungsperspektive auf Innovation in regionalen Agrar- und Ernährungssystemen
- Autor:
- Braun, Charis Linda
- Jahr:
- 2024
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Fakultät/School:
- TUM School of Management
- Institution:
- Lehrstuhl für Ökonomik des Gartenbaus und Landschaftsbaus (Prof. Bitsch)
- Betreuer:
- Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.)
- Gutachter:
- Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.); Penker, Marianne (Prof. Dr.)
- Sprache:
- en
- Fachgebiet:
- LAN Landbauwissenschaft
- Stichworte:
- Action Research, Agri-Food Value Chains, Co-Innovation, Grounded Theory
- Übersetzte Stichworte:
- Aktionsforschung, Wertschöpfungsketten, Ko-Innovation, Grounded Theory
- TU-Systematik:
- LAN 050
- Kurzfassung:
- The dissertation explored co-innovation processes in local agri-food systems based on the example of the organic vegetable sector in the Berlin-Brandenburg region. A multi-actor network was facilitated through a qualitative action research approach resulting in new knowledge, practical collaboration, and local value creation. The main parts of the dissertation are four peer-reviewed papers that discuss learning and change in value chains using different theoretical perspectives.
- Übersetzte Kurzfassung:
- Die Dissertation untersucht Ko-Innovationprozesse in regionalen Agrar- und Ernährungssystemen am Beispiel des Bio-Gemüsesektors in der Region Berlin-Brandenburg. Durch qualitative Aktionsforschung wurde ein Multi-Akteurs-Netzwerk begleitet, in dem neues Wissen, praktische Zusammenarbeit und regionale Wertschöpfung entstanden. Die Dissertation umfasst vier wissenschaftlich begutachtete Artikel, welche anhand verschiedener Theorieansätze Lernen und Veränderung in Wertschöpfungsketten diskutieren.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1718883
- Eingereicht am:
- 27.09.2023
- Mündliche Prüfung:
- 19.01.2024
- Dateigröße:
- 17611829 bytes
- Seiten:
- 133
- Urn (Zitierfähige URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240119-1718883-1-6
- Letzte Änderung:
- 22.02.2024
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