- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Cao-Ngoc, Phu; Leclercq, Laurent; Rossi, Jean-Christophe; Hertzog, Jasmine; Tixier, Anne-Sylvie; Chemat, Farid; Nasreddine, Rouba; Al Hamoui Dit Banni, Ghassan; Nehmé, Reine; Schmitt-Kopplin, Philippe; Cottet, Hervé
- Titel:
- Water-Based Extraction of Bioactive Principles from Blackcurrant Leaves and Chrysanthellum americanum: A Comparative Study
- Zeitschriftentitel:
- Foods
- Jahr:
- 2020
- Band / Volume:
- 9
- Heft / Issue:
- 10
- Seitenangaben Beitrag:
- 1478
- Volltext / DOI:
- doi:10.3390/foods9101478
- Verlag / Institution:
- MDPI AG
- E-ISSN:
- 2304-8158
- Publikationsdatum:
- 16.10.2020
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