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Titel:

Application of the Kano Model to Sensory Science - a New Approach to Develop the "Ideal" Fruit Smoothie

Dokumenttyp:
Konferenzbeitrag
Autor(en):
Bialkowski, A.; Roosen, J.; Möslein, R.; Scharf, R.
Nicht-TUM Koautoren:
ja
Kooperation:
national
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research
Kongress- / Buchtitel:
8th Pangborn Sensory Science Symposium
Kongress / Zusatzinformationen:
Florence, Italy
Jahr:
2009
Monat:
Jun
Key publication:
Nein
Peer reviewed:
Ja
International:
Ja
Book review:
Nein
commissioned:
not commissioned
Professional Journal:
Nein
Interdisziplinarität:
Ja
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