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- Autor(en):
- Polster, Johannes; Schieberle, Peter
- Titel:
- Structure–Odor Correlations in Homologous Series of Alkanethiols and Attempts To Predict Odor Thresholds by 3D-QSAR Studies
- Zeitschriftentitel:
- J. Agric. Food Chem.
- Jahr:
- 2015
- Band / Volume:
- 63
- Seitenangaben Beitrag:
- 1419-1432
- Volltext / DOI:
- doi:10.1021/jf506135c
- Verlag / Institution:
- American Chemical Society (ACS)
- Publikationsdatum:
- 11.02.2015
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