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- Titel:
In-vivo-Untersuchungen der probiotischen Effekte von in Milchproteinen mikroverkapselten probiotischen Keimen
- Dokumenttyp:
- Report / Forschungsbericht
- Autor(en):
- Prof. Dr. Ulrich Kulozik/Prof. Dr. Petra Först/Prof. Dr. Dirk Haller/Dr. Gabriele Hörmannsperger
- Herausgeber:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Projekt:
- AiF 16537 N
- Beauftragende Einrichtung:
- Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
- Verlag / Institution:
- Bundesverband der Hersteller von Lebensmitteln für eine besondere Ernährung e.V. - Diätverband, Bonn
- Jahr:
- 2013
- Seiten/Umfang:
- 4
- TUM Einrichtung:
- Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Abteilung Technologie; Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Abt. Biofunktionalität
- Format:
- Text
BibTeX
Vorkommen:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of Life SciencesDepartmentsLife Science EngineeringLehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (N.N.)ForschungprojekteKurzberichte
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenForschungszentrenZIEL - Institute for Food & HealthEhemalige MitgliederProf. Kulozik (Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik)ForschungsprojekteKurzberichte