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Title:
Fraktionierung von Proteinen aus Molke mit adsorptiven Membranen
Document type:
Report / Forschungsbericht
Author(s):
Prof. Dr. Ulrich Kulozik/Dipl.-Ing. Linda Voswinkel
Editor:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
Project title:
AiF 16540 N
Contracting organization:
Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI), Bonn
Publisher:
Vereinigung zur Förderung der Milchwissenschaftlichen Forschung an der Technischen Universität München e.V., Freising
Year:
2012
Pages:
4
TUM Institution:
Zentralinstitut für Ernährungs- und Lebensmittelforschung Abteilung Technologie
Format:
Text
BibTeX
Occurrences:
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