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- Titel:
Grinding behavior and particle interactions in chocolate processing
- Dokumenttyp:
- Konferenzbeitrag
- Art des Konferenzbeitrags:
- Poster
- Autor(en):
- Schmid, P.; Kindlein, M.; Briesen, H.
- Kongress- / Buchtitel:
- Choco Tec 2018
- Verlagsort:
- Köln, Germany
- Jahr:
- 2018
- Monat:
- 3.-5.12.2018
- TUM Einrichtung:
- Process Systems Engineering, TUM
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