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- Titel:
Proteinbasierte Nanokomposite : Einsatz von Nanopartikeln in molkenproteinbasierten Beschichtungen und Folien
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Müller, Kerstin; Jesdinszki, Marius; Schmid, Markus
- Zeitschriftentitel:
- RFL Rundschau für Fleischhygiene und Lebensmittelüberwachung. 70 (2018), 1, 16-17.
- Jahr:
- 2018
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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