- Document type:
- Zeitschriftenaufsatz
- Author(s):
- Gibis, Doris ; Sängerlaub, Sven
- Title:
- Farbänderung verpackter Salami
- Journal title:
- Verpackungs-Rundschau. 69 (2018), 11, 56-58.
- Year:
- 2018
- TUM Institution:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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