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- Titel:
Farbänderung verpackter Salami
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Gibis, Doris ; Sängerlaub, Sven
- Zeitschriftentitel:
- Verpackungs-Rundschau. 69 (2018), 11, 56-58.
- Jahr:
- 2018
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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