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- Originaltitel:
- Enzymatische Hydrolyse von Hemicellulose zu Oligosacchariden
- Übersetzter Titel:
- Enzymatic hydrolysis of hemicellulose to oligosaccharides
- Autor:
- Mechelke, Matthias Linh Nam
- Jahr:
- 2018
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Fakultät/School:
- Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Betreuer:
- Liebl, Wolfgang (Prof. Dr.)
- Gutachter:
- Liebl, Wolfgang (Prof. Dr.); Benz, Johan Philipp (Prof. Dr.); Engel, Karl-Heinz (Prof. Dr.)
- Sprache:
- de
- Fachgebiet:
- BIO Biowissenschaften
- TU-Systematik:
- BIO 250d
- Kurzfassung:
- In dieser Arbeit wurde eine Enzym-Toolbox von 96 Enzymen für den Abbau von Hemicellulose (Xylan, Glucomannan) und die Herstellung von Oligosacchariden untersucht. Die Enzyme wurden biochemisch charakterisiert und Methoden für die analytische und präparative Auftrennung von Oligosaccharidfraktionen mit möglichen Anwendungen als präbiotische Zusatzstoffe in Lebens- oder Futtermitteln entwickelt.
- Übersetzte Kurzfassung:
- In this thesis, a toolbox of 96 enzymes for the degradation of hemicellulose (xylan, glucomannan) and production of oligosaccharides was investigated. The enzymes were characterized biochemically, and methods for the analytical and preparative separation of oligosaccharide fractions that may have potential applications as prebiotic food or feed additives were developed.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1415139
- Eingereicht am:
- 29.11.2017
- Mündliche Prüfung:
- 07.05.2018
- Dateigröße:
- 9724516 bytes
- Seiten:
- 204
- Urn (Zitierfähige URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180507-1415139-1-9
- Letzte Änderung:
- 23.05.2018
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