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- Originaltitel:
- Charakterisierung der Bewegungsvorgänge im kontinuierlichen Feststoffmischer anhand der Produkt- und Anlagenparameter
- Übersetzter Titel:
- Characterization of the movement processes in the continuous mixer using the product and plant parameters
- Autor:
- Guyot, Eva-Maria Katrin
- Jahr:
- 2018
- Dokumenttyp:
- Dissertation
- Fakultät/School:
- Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
- Betreuer:
- Sommer, Karl (Prof. Dr.)
- Gutachter:
- Sommer, Karl (Prof. Dr.); Langowski, Horst-Christian (Prof. Dr.); Klein, Harald (Prof. Dr.)
- Sprache:
- de
- Fachgebiet:
- LEB Lebensmitteltechnologie
- Stichworte:
- Mischen, Fokker-Planck-Gleichung, Diffusionskoeffizient, Transportkoeffizient
- Übersetzte Stichworte:
- Mixing, Fokker-Planck Equation, dispersion coefficient, transport coefficient
- TU-Systematik:
- LEB 054d
- Kurzfassung:
- Die Koeffizienten der Fokker-Planck-Gleichung wurden in Mischexperimenten ermittelt. Es wurde nach einem funktionellen Zusammenhang zwischen den Stoff- und Anlagenparametern zur Berechnung der Koeffizienten gesucht. Dafür wurden die Versuchsstoffe charakterisiert und die Mischkonzentration und Anlageneinstellungen variiert. Mit den Berechneten Koeffizienten ist eine Vorhersage der mittleren Produktverweilzeit im kontinuierlichen Mischer und ein effizienterer Einsatz in der Industrie ist möglich.
- Übersetzte Kurzfassung:
- The coefficients of the Fokker-Planck equation were determined in mixing experiments. A functional relationship between the substance and plant parameters was used to calculate the coefficients. For this, the test substances were characterized and the mixing concentration and plant settings were varied. With the calculated coefficients, a prediction of the average product residence time in the continuous mixer and a more efficient use in the industry is possible.
- WWW:
- https://mediatum.ub.tum.de/?id=1398074
- Eingereicht am:
- 06.12.2017
- Mündliche Prüfung:
- 05.12.2018
- Dateigröße:
- 12311735 bytes
- Seiten:
- 120
- Urn (Zitierfähige URL):
- https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20181205-1398074-1-1
- Letzte Änderung:
- 22.01.2019
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