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Titel:

Food-Scanners as a Radical Innovation in German Fresh Produce Supply Chains

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Goisser, Simon; Mempel, Heike; Bitsch, Vera
Nicht-TUM Koautoren:
ja
Kooperation:
national
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research
Zeitschriftentitel:
International Journal on Food System Dynamics
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein
Jahr:
2020
Band / Volume:
Vol 11
Seitenangaben Beitrag:
No 2 (2020)
Volltext / DOI:
doi:10.18461/IJFSD.V11I2.43
Verlag / Institution:
International Journal on Food System Dynamics
Publikationsdatum:
01.05.2020
Urteilsbesprechung:
0
Key publication:
Ja
Peer reviewed:
Ja
commissioned:
not commissioned
Technology:
Ja
Interdisziplinarität:
Ja
Leitbild:
;
Ethics und Sustainability:
Ja
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