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Originaltitel:
Supply Chain Management in der Fleischerzeugung
Originaluntertitel:
Konzeption, Implementierung und Perspektiven
Übersetzter Titel:
Supply Chain Management in meat production
Übersetzter Untertitel:
conception, implementation and perspectives
Autor:
Horváth, Ludwig
Jahr:
2004
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Betreuer:
Wagner, P. (Univ.-Prof. Dr.)
Gutachter:
Weindlmaier, Hannes (Prof. Dr.); Eichwald, B. (Hon-Prof. Dr.)
Format:
Text
Sprache:
de
Fachgebiet:
LEB Lebensmitteltechnologie; WIR Wirtschaftswissenschaften
Stichworte:
Supply Chain Management; Fleisch; Implementierung; Perspektiven
Übersetzte Stichworte:
Supply Chain Management; Meat; Implementation; Perspectives
Schlagworte (SWD):
Fleischerzeugung Supply Chain Management; Fleischwirtschaft Supply Chain Management
TU-Systematik:
LEB 900d; WIR 778d; LEB 230d
Kurzfassung:
Der Begriff Supply Chain Management (SCM) bezeichnet eine strategische, kooperationsorientierte und unternehmensübergreifende Managementkonzeption, deren Ziel die bestmögliche Erfüllung der Anforderungen und Wünsche der Konsumenten ist. Auf Basis der Erfahrungen aus einer Fallstudie in der Fleischwirtschaft sowie den Ergebnissen aus einer theoretischen Analyse des SCM und des Projektmanagements werden ein Vorgehensmodell für die Konzeption und Implementierung des SCM in der Fleischerzeugung erar...     »
Übersetzte Kurzfassung:
The term Supply Chain Management (SCM) refers to a strategic and cooperation-oriented concept of management reaching across enterprises. Its objective is to fulfil the demands and wishes of consumers in the best possible way. Based on the findings from a case study in the meat industry as well as on a theoretical analysis of SCM and Project Management, an action model is being developed for the conception and implementation of SCM in meat production. Additionally, perspectives for the further ev...     »
Veröffentlichung:
Universitätsbibliothek der TU München
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=603467
Eingereicht am:
12.11.2003
Mündliche Prüfung:
30.03.2004
Dateigröße:
1186946 bytes
Seiten:
250
Urn (Zitierfähige URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss2004033011703
Letzte Änderung:
27.06.2005
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