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- Autor(en):
- Goebel, S. E.; Gaye-Siessegger, J.; Baer, J.; Geist, J.
- Titel:
- Comparison of body composition and sensory quality of wild and farmed whitefish (Coregonus macrophthalmus [Nüsslin, 1882])
- Zeitschriftentitel:
- Journal of Applied Ichthyology
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 33
- Heft / Issue:
- 3
- Seitenangaben Beitrag:
- 366-373
- Volltext / DOI:
- doi:10.1111/jai.13318
- Verlag / Institution:
- Wiley-Blackwell
- E-ISSN:
- 0175-8659
- Publikationsdatum:
- 02.03.2017
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