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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Samelis, John; Bleicher, Anne; Delbès-Paus, Céline; Kakouri, Athanasia; Neuhaus, Klaus; Montel, Marie-Christine
- Titel:
- FTIR-based polyphasic identification of lactic acid bacteria isolated from traditional Greek Graviera cheese
- Zeitschriftentitel:
- Food Microbiology
- Jahr:
- 2011
- Band / Volume:
- 28
- Heft / Issue:
- 1
- Seitenangaben Beitrag:
- 76-83
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.fm.2010.08.009
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0740-0020
- Publikationsdatum:
- 01.02.2011
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