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Originaltitel:
Ausgewählte Ernährungsfaktoren, Gen-Ernährungs-Interaktionen und körperliche Aktivität als Einflussfaktoren auf das Adipositasrisiko
Originaluntertitel:
Ergebnisse der zweiten Bayerischen Verzehrsstudie.
Übersetzter Titel:
Selected dietary factors, gene-diet interactions and physical activity as influencing factors for obesity
Übersetzter Untertitel:
results of the second Bavarian Food Consumption Survey.
Autor:
Seiler, Henrike
Jahr:
2007
Dokumenttyp:
Dissertation
Fakultät/School:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Betreuer:
Linseisen, Jakob (Priv.-Doz. Dr.)
Gutachter:
Hauner, Johann J. (Prof. Dr.)
Sprache:
de
Fachgebiet:
OEK Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft
Stichworte:
2. Bayerische Verzehrsstudie, BVS II, Adipositas, Flavonoide, Phenolsäuren, Fettsäuren, Ernährungsfaktoren, körperliche Aktivität, genetische Suszeptibilität, Gen-Ernährungs-Interaktionen
Übersetzte Stichworte:
2nd Bavarian Food Consumption Survey, BVS II, obesity, flavonoids, phenolic acids, fatty acids, dietary factors, physical activity, genetic susceptibility, gene polymorphisms, gene-diet interaction
Schlagworte (SWD):
Fettsucht; Risikoanalyse; Ernährung; Vererbung; Körperliche Aktivität
TU-Systematik:
OEK 220d
Kurzfassung:
Im Rahmen der zweiten Bayerischen Verzehrsstudie (BVS II), einer repräsentativ angelegten Studie in Bayern mit 1050 Teilnehmern, wurden Ernährungsfaktoren (Fettsäuren, Flavonoide, Phenolsäuren), körperliche Aktivität, genetische Suszeptibilität (ausgewählte Kandidatengene) und Gen-Ernährungs-Interaktionen als Einflussfaktoren auf das Risiko für Adipositas untersucht. Die Ergebnisse zeigen Zusammenhänge zwischen Adipositas und bisher nicht untersuchten Ernährungsfaktoren (z.B. Flavanon-Zufuhr) au...     »
Übersetzte Kurzfassung:
Within the framework of the 2nd Bavarian Food Consumption Survey (BVS II), a representative cross-sectional study in Bavaria with 1050 participants, dietary factors (fatty acids, flavonoids, phenolic acids), physical activity, genetic susceptibility (selected candidate genes) and gene-diet interactions as associated factors for the risk of obesity were investigated. The results show associations between obesity and not yet investigated dietary factors (e.g. flavanone consumption) and emphasize t...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=609230
Eingereicht am:
15.03.2007
Mündliche Prüfung:
20.07.2007
Seiten:
229
Urn (Zitierfähige URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20070729-609230-1-2
Letzte Änderung:
17.09.2007
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