Quality, safety and sustainability in food distribution: A review of quantitative operations management approaches and challenges

Titel:: Quality, safety and sustainability in food distribution: A review of quantitative operations management approaches and challenges
Dokumenttyp:: Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):: Akkerman, R.; Farahani, P.; Grunow, M.
Nicht-TUM Koautoren:: ja
Kooperation:: -
Intellectual Contribution:: Discipline-based Research
Zeitschriftentitel:: OR Spectrum
Journal gelistet in FT50 Ranking:: nein
Jahr:: 2010
Band / Volume:: 32
Heft / Issue:: 4
Seitenangaben Beitrag:: 863-904
Volltext / DOI:: doi:10.1007/s00291-010-0223-2
Urteilsbesprechung:: 0
Key publication:: Ja
Peer reviewed:: Ja
International:: Ja
Book review:: Nein
commissioned:: not commissioned
Professional Journal:: Nein
Interdisziplinarität:: Nein
Leitbild:: ;
Ethics und Sustainability:: Ja
BibTeX

Vorkommen: