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Titel:

Development of stable isotope dilution assays for the quantitation of free phenolic acids in wheat and barley and malts produced thereof

Autor(en):
Langos, Daniel; Granvogl, Michael; Meitinger, Michael; Schieberle, Peter
Zeitschriftentitel:
Eur Food Res Technol
Jahr:
2015
Band / Volume:
241
Seitenangaben Beitrag:
637-645
Volltext / DOI:
doi:10.1007/s00217-015-2492-0
Verlag / Institution:
Springer Science + Business Media
Publikationsdatum:
16.07.2015
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