Im Rahmen einer aktivitätsgeleiteten Fraktionierung wurde ein polyphenolreicher Extrakt aus Apfelsaft fraktioniert und die chemopräventiven Eigenschaften der Fraktionen und darin identifizierter Reinsubstanzen in acht zell- und enzymbasierten Testsystemen in vitro untersucht. Zu den aktivsten Substanzklassen zählten neben Phenolcarbonsäuren, Dihydrochalconen, Flavanolen und Flavonolen vor allem oligomere Procyanidine. Die Verbindungen waren in der Lage, die Krebsentstehung in den Phasen der Initiation, Promotion und Progression präventiv zu modulieren. Zur Verifizierung der in vitro gewonnenen Ergebnisse wurde der Einfluss von trübem Apfelsaft und einem Apfelphenolextrakt auf die genetisch induzierte Tumorentstehung in ApcMin/+ Mäusen untersucht. Beide Interventionen führten zu einer Reduktion der Tumorzahl und verbesserten histopathologische Befunde sowie klinische Parameter. Apfeltrübsaft könnte somit als Bestandteil der menschlichen Ernährung einen Beitrag zur Prävention von Darmkrebs leisten.      «

Im Rahmen einer aktivitätsgeleiteten Fraktionierung wurde ein polyphenolreicher Extrakt aus Apfelsaft fraktioniert und die chemopräventiven Eigenschaften der Fraktionen und darin identifizierter Reinsubstanzen in acht zell- und enzymbasierten Testsystemen in vitro untersucht. Zu den aktivsten Substanzklassen zählten neben Phenolcarbonsäuren, Dihydrochalconen, Flavanolen und Flavonolen vor allem oligomere Procyanidine. Die Verbindungen waren in der Lage, die Krebsentstehung in den Phasen der Init...     »

An activity-guided fractionation approach was applied to identify polyphenolic apple juice ingredients and to characterise their chemopreventive potential in vitro. Along with phenocarbonic acids, dihydrochalcones, flavanols and flavonols, particularly oligomeric procyanidines were identified as most active compounds. They modified different mechanisms which are involved in carcinogenesis during initiation, promotion and progression phase. To verify in vitro data for the relevance for colon cancer prevention in vivo an intervention study with cloudy apple juice and a polyphenol-enriched apple extract was performed by means of ApcMin/+ mice. Genetically induced tumordevelopment in the intestine was reduced by both interventions. Histopathological features and clinical parameters were ameliorated. Therefore cloudy apple juice as part of human nutrition might contribute to colon cancer prevention in humans.      «

An activity-guided fractionation approach was applied to identify polyphenolic apple juice ingredients and to characterise their chemopreventive potential in vitro. Along with phenocarbonic acids, dihydrochalcones, flavanols and flavonols, particularly oligomeric procyanidines were identified as most active compounds. They modified different mechanisms which are involved in carcinogenesis during initiation, promotion and progression phase. To verify in vitro data for the relevance for colon canc...     »