Bier Wildwerden Blasenbildung Gas; Blasenbildung Gas Physikalische Theorie
TUM classification:
PHY 561; PHY 603d; BRA 330d
Abstract:
Der physikalische Mechanismus der Blasenbildung von in Flüssigkeiten gelösten Gasen wurde experimentell untersucht und modellhaft berechnet. Mit Hilfe eines Photonenkorrelationsspektrometers wurden Partikelgrößenverteilungen verschiedener Lösungen, die zum Aufschäumen neigen, gemessen. Das Verhalten von Blasenkeimen im Gleichgewicht und nach Druckentlastung wurde berechnet. Die Ergebnisse zeigen, dass bereits vorhandene Gasreste für die Blasenbildung von gelösten Gasen verantwortlich sind. Spontanes Aufschäumen nach Absenkung des Systemdrucks wird hauptsächlich durch stabilisierte Mikroblasen verursacht, wohingegen Blasenbildung in Form von konstantem Perlen auf anhaftende Gasreste zurückzuführen ist.
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Der physikalische Mechanismus der Blasenbildung von in Flüssigkeiten gelösten Gasen wurde experimentell untersucht und modellhaft berechnet. Mit Hilfe eines Photonenkorrelationsspektrometers wurden Partikelgrößenverteilungen verschiedener Lösungen, die zum Aufschäumen neigen, gemessen. Das Verhalten von Blasenkeimen im Gleichgewicht und nach Druckentlastung wurde berechnet. Die Ergebnisse zeigen, dass bereits vorhandene Gasreste für die Blasenbildung von gelösten Gasen verantwortlich sind. Spont...
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Translated abstract:
The physical mechanism of bubble formation of dissolved gases in liquids has been examined and calculated in an exemplary way. By means of photon correlation spectroscopy particle sizes of different solutions that cause foaming have been measured. The behaviour of bubble nuclei under equilibrium and after pressure release has been determined. The results show that pre-existing nuclei are responsible for bubble formation. Spontaneous overfoaming after pressure release is mainly caused by stabilized micro bubbles whereas constant foaming is caused by gas residues attached to solid surfaces.
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The physical mechanism of bubble formation of dissolved gases in liquids has been examined and calculated in an exemplary way. By means of photon correlation spectroscopy particle sizes of different solutions that cause foaming have been measured. The behaviour of bubble nuclei under equilibrium and after pressure release has been determined. The results show that pre-existing nuclei are responsible for bubble formation. Spontaneous overfoaming after pressure release is mainly caused by stabiliz...
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