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Original title:
Einfluss der Isoflavonoide Genistein und Daidzein auf das Proteom humaner Endothelzellen in vitro und mononukleärer Blutzellen in vivo im Kontext ihrer postulierten anti-atherogenen Aktivität
Translated title:
Influence of soy isoflavones on the proteome of human endothelial cells in vitro and human peripheral blood mononuclear cells in vivo
Author:
Fuchs, Dagmar
Year:
2006
Document type:
Dissertation
Institution:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Advisor:
Wenzel, Uwe (Prof. Dr.)
Referee:
Daniel, Hannelore (Prof. Dr.); Rimbach, Gerald (Prof. Dr.)
Format:
Text
Language:
de
Subject group:
OEK Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft
Controlled terms:
Endothelzelle; Proteom; Genistein; Arteriosklerose; Sojaproteine; Phytoöstrogene; Blutzelle
TUM classification:
OEK 460d; MED 411d; OEK 240d
Abstract:
Über 40% aller Todesfälle in Westeuropa, den USA und Australien werden der Atherosklerose und ihren Folgen zugeschrieben. Postmenopausale Frauen besitzen aufgrund der Abnahme der Östrogenspiegel ein gegenüber prämenopausalen Frauen und gleichaltrigen Männern deutlich erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen. Epidemiologische Studien lassen vermuten, dass einer hohen Aufnahme von Sojaprodukten und den darin vorkommenden Isoflavonoiden, die eine östrogene Wirkung besitzen, eine besondere p...    »
Translated abstract:
Atherosclerosis causes over 40% of all deaths in Western Europe, the USA and Australia. In particular, postmenopausal women show a high risk for cardiovascular diseases due to the decline in estrogen levels. Epidemiological studies suggest a beneficial effect of soy consumption and this is believed to be caused by the isoflavones based on their estrogenic activity. The aim of this thesis was the identification of target proteins for phytoestrogen action in vitro and in vivo to gain insight into...    »
Publication :
Universitätsbibliothek der Technischen Universität München
Date of submission:
06.04.2006
Oral examination:
07.08.2006
File size:
8177613 bytes
Pages:
161
Last change:
17.10.2006
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