In der Getränkeindustrie werden die hergestellten Produkte in Systemfässer (Kegs) abgefüllt. Die Auswahl der dazu notwendigen Prozessschritte erfolgt bisher weitestgehend auf Grund von Erfahrungswerten. Die vorliegende Arbeit analysiert die notwendigen Prozessschritte, ausgehend von den Randbedingungen des Kegsystems. Die Prozessschritte werden in die verfahrenstechnischen Grundoperationen untergliedert und dazu Modellvorstellungen ermittelt. Die Herangehensweise wird an praxisnahen Versuchsanlagen überprüft. Mit den Modellen ist ein Optimieren und Überprüfen der Prozessschritte der Kegbehandlung möglich.     «

In der Getränkeindustrie werden die hergestellten Produkte in Systemfässer (Kegs) abgefüllt. Die Auswahl der dazu notwendigen Prozessschritte erfolgt bisher weitestgehend auf Grund von Erfahrungswerten. Die vorliegende Arbeit analysiert die notwendigen Prozessschritte, ausgehend von den Randbedingungen des Kegsystems. Die Prozessschritte werden in die verfahrenstechnischen Grundoperationen untergliedert und dazu Modellvorstellungen ermittelt. Die Herangehensweise wird an praxisnahen Versuchsanla...     »

In the beverage industry the manufactured products are filled into system barrels (kegs). The selection of the process steps necessary for kegging is done due to empirical data. This thesis analyses the necessary process steps, starting from the boundary conditions of the kegging system. The process steps are subdivided into the process engineering unit operations and models are established. The model approach is examined at practical test plants. With the models optimizing and examining of the process steps of kegging is possible.     «

In the beverage industry the manufactured products are filled into system barrels (kegs). The selection of the process steps necessary for kegging is done due to empirical data. This thesis analyses the necessary process steps, starting from the boundary conditions of the kegging system. The process steps are subdivided into the process engineering unit operations and models are established. The model approach is examined at practical test plants. With the models optimizing and examining of the...     »