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Original title:
A framework for sustainability assessment tailored to floricultural value chains
Translated title:
Konzeptioneller Rahmen zur Nachhaltigkeitsbewertung zugeschnitten auf Wertschöpfungsketten von Zierpflanzen
Author:
Havardi-Burger, Nirit
Year:
2023
Document type:
Dissertation
Faculty/School:
TUM School of Life Sciences
Advisor:
Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.)
Referee:
Bitsch, Vera (Prof. Dr. Dr. h.c.); Mempel, Heike (Prof. Dr.)
Language:
en
Subject group:
LAN Landbauwissenschaft
Keywords:
agriculture, horticulture, indicators, innovations, ornamental plants, qualitative research, supply chain
Translated keywords:
Gartenbau, Indikatoren, Innovationen, Landwirtschaft, Lieferkette, qualitative Forschung
TUM classification:
LAN 050
Abstract:
Floricultural products are criticized, emphasizing negative environmental and social impacts. This study developed an indicator-based sustainability assessment method, specifically for the value chain of flowering potted plants. The study employed a qualitative research approach, conducting interviews with chain actors. In the framework developed, social indicators are allocated based on regional differences and stakeholder groups. Environmental indicators are assigned to chain stages, and econo...     »
Translated abstract:
Zierpflanzen werden wegen ihrer negativen ökologischen und sozialen Auswirkungen kritisiert. Im Rahmen dieser Studie wurde eine Nachhaltigkeitsbewertungsmethode für die Wertschöpfungskette von blühenden Topfpflanzen mittels qualitativer Forschungsmethoden entwickelt. Die Bewertungsmethode ordnet die sozialen Indikatoren nach regionalen Unterschieden und Interessengruppen zu. Umweltindikatoren werden den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette zugeordnet und die ökonomischen Indikatoren dien...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1696348
Date of submission:
09.02.2023
Oral examination:
05.07.2023
File size:
4272035 bytes
Pages:
138
Urn (citeable URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20230705-1696348-1-6
Last change:
01.08.2023
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