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- Titel:
Quality, safety and sustainability in food distribution: A review of quantitative operations management approaches and challenges
- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Akkerman, R.; Farahani, P.; Grunow, M.
- Nicht-TUM Koautoren:
- ja
- Kooperation:
- -
- Intellectual Contribution:
- Discipline-based Research
- Zeitschriftentitel:
- OR Spectrum
- Journal gelistet in FT50 Ranking:
- nein
- Jahr:
- 2010
- Band / Volume:
- 32
- Heft / Issue:
- 4
- Seitenangaben Beitrag:
- 863-904
- Volltext / DOI:
- doi:10.1007/s00291-010-0223-2
- Urteilsbesprechung:
- 0
- Key publication:
- Ja
- Peer reviewed:
- Ja
- International:
- Ja
- Book review:
- Nein
- commissioned:
- not commissioned
- Professional Journal:
- Nein
- Interdisziplinarität:
- Nein
- Leitbild:
- ;
- Ethics und Sustainability:
- Ja
BibTeX
Vorkommen:
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of ManagementEhemalige Lehrstühle und FachgebieteFachgebiet für Operations Management and Technology (N.N.)Key publications
- mediaTUM GesamtbestandEinrichtungenSchools TUM School of ManagementDepartmentsOperations and TechnologyLehrstuhl für Produktion und Supply Chain Management (Prof. Grunow)Aggregate Grunow AkkermanRefereed Journal Articels
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