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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Voswinkel, L.; Kulozik, U.
Titel:
Fractionation of all major and minor whey proteins with radial flow membrane adsorption chromatography at lab and pilot scale
Zeitschriftentitel:
International Dairy Journal
Jahr:
2014
Band / Volume:
39
Seitenangaben Beitrag:
209--214
Volltext / DOI:
doi:10.1016/j.idairyj.2014.06.012
BibTeX
Vorkommen:
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