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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Schumann, Benjamin; Schmid, Markus
- Titel:
- Packaging concepts for fresh and processed meat – Recent progresses
- Zeitschriftentitel:
- Innovative Food Science & Emerging Technologies
- Jahr:
- 2018
- Band / Volume:
- 47
- Seitenangaben Beitrag:
- 88-100
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.ifset.2018.02.005
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 1466-8564
- Publikationsdatum:
- 01.06.2018
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