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Titel:

Food waste reduction practices in German food retail

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Hermsdorf, D.; Rombach, M.; Bitsch, V.
Nicht-TUM Koautoren:
nein
Kooperation:
national
Intellectual Contribution:
Learning and Pedagogical Research
Zeitschriftentitel:
British Food Journal
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein
Jahr:
2017
Band / Volume:
119
Heft / Issue:
12
Seitenangaben Beitrag:
2532-2546
Volltext / DOI:
doi:10.1108/BFJ-06-2017-0338
Urteilsbesprechung:
0
Key publication:
Nein
Peer reviewed:
Ja
International:
Ja
Book review:
Nein
commissioned:
not commissioned
Professional Journal:
Ja
Interdisziplinarität:
Ja
Leitbild:
;
Ethics und Sustainability:
Ja
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