Fungal contamination of barley and malt

Titel:: Fungal contamination of barley and malt
Dokumenttyp:: Buchbeitrag
Autor(en):: Niessen, Ludwig
Seitenangaben Beitrag:: 179-244
Kapitel Beitrag:: 8
Herausgeber:: Nicholas A. Bokulich and Charles W. Bamforth
Buchtitel:: Brewing Microbiology: Current Research, Omics and Microbial Ecology
Verlag / Institution:: Caister Academic Press
Jahr:: 2017
Print-ISBN:: 978-910190-61-6
Sprache:: en
DOI:: doi:https://doi.org/10.21775/9781910190616
Format:: Text
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