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- Dokumenttyp:
- Buchbeitrag
- Autor(en):
- Niessen, Ludwig
- Titel:
- Fungal contamination of barley and malt
- Seitenangaben Beitrag:
- 179-244
- Kapitel Beitrag:
- 8
- Herausgeber:
- Nicholas A. Bokulich and Charles W. Bamforth
- Buchtitel:
- Brewing Microbiology: Current Research, Omics and Microbial Ecology
- Verlag / Institution:
- Caister Academic Press
- Jahr:
- 2017
- Print-ISBN:
- 978-910190-61-6
- Sprache:
- en
- DOI:
- doi:https://doi.org/10.21775/9781910190616
- Format:
- Text
BibTeX