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- Dokumenttyp:
- Zeitschriftenaufsatz
- Autor(en):
- Böhner, Nadine; Adolf, Ludmilla; Tybussek, Thorsten; Rieblinger, Klaus; Verin, Mélissa; Langowski, Horst-Christian
- Titel:
- Influence of novel retail lighting on the quality of coffee cream in different types of packaging
- Zeitschriftentitel:
- International Dairy Journal
- Jahr:
- 2017
- Band / Volume:
- 64
- Seitenangaben Beitrag:
- 37-47
- Volltext / DOI:
- doi:10.1016/j.idairyj.2016.08.011
- Verlag / Institution:
- Elsevier BV
- E-ISSN:
- 0958-6946
- Publikationsdatum:
- 01.01.2017
- TUM Einrichtung:
- Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
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