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Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Rothkopf, Isabell ; Danzl, Wolfgang ; Ziegleder, Gottfried
Titel:
Proof and quantification of filling oils in chocolates from enrobers
Zeitschriftentitel:
New Food. 19 (2016), 6, 48-52.
Jahr:
2016
TUM Einrichtung:
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik
BibTeX
Vorkommen:
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