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Titel:

Quality, safety and sustainability in food distribution: A review of quantitative operations management approaches and challenges

Dokumenttyp:
Zeitschriftenaufsatz
Autor(en):
Akkerman, R.; Farahani, P.; Grunow, M.
Nicht-TUM Koautoren:
ja
Kooperation:
-
Intellectual Contribution:
Discipline-based Research
Zeitschriftentitel:
OR Spectrum
Journal gelistet in FT50 Ranking:
nein
Jahr:
2010
Band / Volume:
32
Heft / Issue:
4
Seitenangaben Beitrag:
863-904
Volltext / DOI:
doi:10.1007/s00291-010-0223-2
Urteilsbesprechung:
0
Key publication:
Ja
Peer reviewed:
Ja
International:
Ja
Book review:
Nein
commissioned:
not commissioned
Professional Journal:
Nein
Interdisziplinarität:
Nein
Leitbild:
;
Ethics und Sustainability:
Ja
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