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Original title:
Untersuchungen zur Regulation der Polyphenolbiosynthese in der Erdbeerfrucht (Fragaria × ananassa) mittels Metabolite Profiling
Translated title:
Metabolite profiling studies on the regulation of polyphenol biosynthesis in strawberry (Fragaria × ananassa) fruit
Author:
Ring, Ludwig
Year:
2013
Document type:
Dissertation
Faculty/School:
Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan
Advisor:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.)
Referee:
Schwab, Wilfried (Prof. Dr.); Hofmann, Thomas (Prof. Dr.); Treutter, Dieter Richard (Prof. Dr.)
Language:
de
Subject group:
BIO Biowissenschaften; LEB Lebensmitteltechnologie
TUM classification:
BIO 180d; BIO 220d; BIO 450d; BIO 485d; CHE 532d; CHE 665d; CHE 667d; CHE 804d; CHE 870d; LEB 070d; LAN 416d
Abstract:
Pflanzliche Sekundärstoffe, wie die Polyphenole, stehen aufgrund ihrer positiven Wirkung auf den menschlichen Organismus im Fokus der Forschung. Um die Regulation ihrer Bildung zu untersuchen wurden die Hauptphenolkomponenten in zahlreichen Erdbeersorten und Kreuzungspopulationen mittels LC-MSn analysiert und mit Genexpressionsmustern in Korrelation gesetzt. Neben anderen Kandidaten konnte ein Peroxidase-Gen identifiziert und seine Beteiligung an der Ligninbildung funktionell charakterisiert wer...     »
Translated abstract:
Plant secondary metabolites, such as polyphenols, have drawn increasing attention in research due to their potential health benefits. To study the regulatory mechanisms of their formation the major phenolic compounds in a number of strawberry cultivars and segregating populations were analyzed via LC-MSn and subsequently correlated with gene expression patterns. Among other candidates a peroxidase gene was identified. Functional characterization revealed its involvement in lignin formation. The...     »
WWW:
https://mediatum.ub.tum.de/?id=1162494
Date of submission:
17.06.2013
Oral examination:
16.12.2013
File size:
5629321 bytes
Pages:
211
Urn (citeable URL):
https://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn:nbn:de:bvb:91-diss-20131216-1162494-0-4
Last change:
27.02.2014
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